Der mexikanische Kaffee wird vorwiegend von den Kleinbauern angebaut. Die Kaffeebohnen sind groß und länglich und der Kaffee, der aus diesen Bohnen produziert wird, ist angenehm weich, duftend und aromatisch. Als Kaffeeproduzent steht Mexiko im Bezug auf die Weltproduktion auf der vierten Stelle. Eine der besten Regionen ist Chipas im Süden, hier werden vor allem die Kaffeesorten Tapanchula und Huixtla angebaut. Bei den Kaffeekennern geschätzt ist auch der edle Kaffee Pluma Coixtepec aus dem biologischen Anbau aus dem Bundesstaat Oaxaca.
Veröffentlicht am 24.11.2009 · M