Koffein ist eine anregend wirksame Substanz, die in bestimmten Genussmitteln erhalten ist, wie zum Beispiel Kaffee, Tee, Cola, Energy Drinks und auch bei Schokolade mit hohem Kakaogehalt. Es handelt sich um ein weißes, geruchsloses aus Kristallen bestehendes Pulver, was chemisch zu den Alkaloiden gehört und in einer mit Maß dosierten Menge das Herz und das zentrale Nervensystem anregt. Wegen seiner anregenden Wirkung enthalten Koffein viele Erfrischungsgetränke und es ist auch Bestandteil bei einigen Medikamenten vor allem bei Kopfschmerz- und Migränemitteln.
Koffein erhöht die Konzentrationsfähigkeit, aktiviert den Körper gegen Müdigkeit, wirkt aufputschend. Eine Tasse Filterkaffe enthält etwa 40-120 g Koffein je nach Zubereitung. Diejenigen bei den Kaffeeliebhabern, die aus gesundheitlichen Gründen auf die anregende Wirkung verzichten müssen, können einen entkoffeinierten Kaffee trinken.
Veröffentlicht am 10.12.2009 · K