Im Jemen konnte diese ursprünglich in Äthiopien als Wildpflanze entdeckte Kaffeerarität aus Arabica-Bohnen erstmals kultiviert werden. Vom Jemen aus wurde der Mocca Matari schließlich in die ganze tropische Klimazone gebracht. Der Jemen Mocca Matari ist ein gehaltvoller Kaffee, den eine edle Säure auszeichnet. Der sehr exotische Geschmack vermag an Rotwein und das Aroma von grünen Kräutern zu erinnern.
Veröffentlicht am 09.02.2010 · J