Für diese Zubereitungsart wird eine spezielle feuerfeste Glaskanne mit einem Stempel mit integriertem Filter benötigt. Diese Glaskanne hat verschiedene Bezeichnungen: von Stempelkanne, Kaffeepresse über Kaffeedrücker bis zur Cafetiere. Das Kaffeepulver kommt zusammen mit dem heißen Wasser in die Kanne, wird vermischt und kann dann einige Minuten ziehen. Danach wird der Stempel mit dem Filter auf den Boden der Kanne runtergedrückt und so wird der Kaffee vom Kaffeesatz getrennt. Bei dieser einfachen Pressmethode wird man mit einem aromatischen, herrlichen Kaffee belohnt.
Veröffentlicht am 22.01.2010 · F