Kaffee Glossar / Kaffeelexikon – Ex­­­­cel­sea


Ex­­­­cel­sea

Excelsea Kaffee ist eine Unterart des Liberica Kaffees. Die Bohnen gleichen der Robusta-Pflanze, während die Blätter und der Wuchs der Liberica ähneln. Excelsea ist besonders widerstandsfähig gegenüber Trockenheit und bringt auch in ungünstigen Bedingungen einen guten Ertrag. Excelsea Kaffee gilt als Rarität, die erst 1904 am Tschadsee entdeckt wurde. Sie hat mit etwa 1% keinen besonders großen Anteil am weltweiten Kaffeemarkt, nur Kenner verkosten solche seltenen Kaffeebohnen. In erster Linie werden die Bohnen direkt in West- und Zentralafrika konsumiert.

Veröffentlicht am 04.02.2015 · E

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