Der Kaffee aus Costa Rica ist einer der besten der Welt – er begeistert durch seinen milden Geschmack und einen wunderbaren Duft. In Costa Rica werden nur Arabica-Bohnen angebaut. Etwa 30 % des produzierten Kaffees werden exportiert. Der Qualitätskaffee hat die Bezeichnung SHB (strictly hart bean) und wird in Höhenlagen über 15oo m angebaut. Die idealen Bodenbedingungen und der regelmäßige Niederschlag in diesen Höhenlagen beeinflussen optimal den Säuregehalt und Geschmack der Bohnen. Zu den bekanntesten Anbauregionen gehört Tarrazu, Heredia und Sarchi.
Veröffentlicht am 02.12.2009 · C